Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	del Pilar Buera, Maria
Redactie:	del Pilar Buera, Maria
Titel:	Color in Food Technological and Psychophysical Aspects
Uitgever:	Taylor & Francis Ltd
ISBN:	9781138199644
ISBN boekversie:	9781040187593
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 126,65
Verschijningsdatum:	16-11-2016
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	64 Tables, black and white; 214 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	480
Hoogte mm.:	234
Breedte mm.:	156
Gewicht gr.:	453