Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Zeb, Alam
Titel:	Food Frying Chemistry, Biochemistry, and Safety
Uitgever:	John Wiley & Sons Inc
ISBN:	9781119468516
ISBN boekversie:	9781119468394
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 203,30
Verschijningsdatum:	15-03-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	496
Hoogte mm.:	242
Breedte mm.:	170
Dikte mm.:	28
Gewicht gr.:	1089