Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Ykm, Seydi
Redactie:	Ykm, Seydi
Titel:	Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
Uitgever:	Business Science Reference
ISBN:	9781799819240
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 243,24
Verschijningsdatum:	22-11-2019
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	Professional & Vocational
Categorie:	Agriculture & farming

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	300
Hoogte mm.:	254
Breedte mm.:	178

 

Inhoud:

Presents research on the latest developments and advances in preservation technologies and storage methods within the food processing industry. The book highlights a range of topics, including nutritional supplements, microfiltration, and thermal technology.