Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Li, Bin; Wang, Li
Titel:	Anthocyanins Chemistry, Processing & Bioactivity
Uitgever:	Springer Verlag, Singapore
ISBN:	9789811670541
ISBN boekversie:	9789811670558
Editie:	2021 ed.
Land van oorsprong:	Singapore
Prijs:	€ 189.97
Verschijningsdatum:	04-01-2022
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	1 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	443
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155

 

Inhoud:

This book summarizes the current knowledge of anthocyanins, provides systematic information for future exploration of anthocyanin applications.

 

Inhoudsopgave:

Singapore