Hoofdkenmerken
Auteur:
Prasad, Ram
Redactie:
Prasad, Ram
Titel:
Antimicrobials in Food Science and Technology
Uitgever:
Taylor & Francis Ltd
ISBN:
9781032215563
ISBN boekversie:
9781000986617
Serie:
Current Trends in Antimicrobial Research
Land van oorsprong:
United Kingdom
Prijs:
€ 158.31
Verschijningsdatum:
20-11-2023
Bericht:
Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Categorie:
Agricultural science
Geillustreerd:
15 Tables, black and white; 14 Line drawings, black and white; 3 Halftones, black and white; 17 Illustrations, black and white
Technische kenmerken
Verschijningsvorm:
Hardback
Paginas:
170
Hoogte mm.:
254
Breedte mm.:
178
Gewicht gr.:
453
Inhoud: This book deliberates recent developments and innovations in food technology in combating infectious diseases and explores advances in antimicrobial constituents and their applications in the fight against microbes.
nl
en