Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Bamforth, Charles W.
Titel:	Standards of Brewing Formulas for Consistency and Excellence
Uitgever:	Brewers Publications
ISBN:	9780937381793
ISBN boekversie:	9781938469220
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 36,97
Verschijningsdatum:	31-07-2002
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Brewing technology
Dewey code:	663.42

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	250
Hoogte mm.:	210
Breedte mm.:	142
Dikte mm.:	11
Gewicht gr.:	268

 

Inhoud:

This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.