Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Salloum, Habeeb; Salloum
Titel:	Scheherazade's Feasts Foods of the Medieval Arab World
Uitgever:	University of Pennsylvania
ISBN:	9780812244779
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 102,30
Verschijningsdatum:	08-08-2013
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	National & regional cuisine
Geogr.gebied:	North Africa
Dewey code:	641.59174927

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	232
Hoogte mm.:	223
Breedte mm.:	238
Dikte mm.:	29
Gewicht gr.:	742

 

Inhoud:

Scheherazade's Feasts presents over a hundred recipes for the beverages, meals, and sweets of the medieval Islamic world. Part cookbook and part culinary history, this book contextualizes Arab cuisine in a rich tapestry of trade and conquests, royal tables, and poetic praise of fine food.