Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Salloum, Habeeb; Salloum
Titel:	Sweet Delights from a Thousand and One Nights The Story of Traditional Arab Sweets
Uitgever:	Bloomsbury Publishing Plc
ISBN:	9781780764641
ISBN boekversie:	9780857723307
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 56.99
Verschijningsdatum:	25-06-2013
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Desserts
Geogr.gebied:	Arabian peninsula
Periode:	c 1000 CE to c 1500
Geillustreerd:	33 colour in 16pp plates
Dewey code:	641.860956

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	290
Hoogte mm.:	248
Breedte mm.:	183
Dikte mm.:	28
Gewicht gr.:	726

 

Inhoud:

Which dessert is named after the heroic third-century Queen Zenobia of Palmyra? How does one make the perfect Baqlawah? The authors take us on a culinary journey across Iraq, Syria, Egypt and al-Andalus, presenting readers with clear and easy-to-recreate recipes from across the medieval Arab world.