Hoofdkenmerken
Auteur:
Allen, Gary
Titel:
Can it! The Perils and Pleasures of Pr
Uitgever:
Reaktion Books
ISBN:
9781780235721
Land van oorsprong:
United Kingdom
Prijs:
€ 18.10
Verschijningsdatum:
01-05-2016
Bericht:
Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend
Inhoudelijke kenmerken
Leesniveau:
General (US: Trade)
Categorie:
Cultural studies
Geillustreerd:
90 illustrations, 80 in colour
Technische kenmerken
Verschijningsvorm:
Hardback
Paginas:
224
Hoogte mm.:
166
Breedte mm.:
216
Dikte mm.:
23
Gewicht gr.:
720
Inhoud: A history of how preserving food - drying, smoking, salting, and fermenting - developed to solve the problems of seasonal over-abundance and subsequent food scarcity.
nl
en
