Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Blatchly, Richard
Titel:	Chemical Story of Olive Oil From Grove to Table
Uitgever:	Royal Society of Chemistry
ISBN:	9781782628569
ISBN boekversie:	9781788012300
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 36,97
Verschijningsdatum:	21-02-2017
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Agricultural science

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Paperback / softback
Paginas:	372
Hoogte mm.:	230
Breedte mm.:	154
Dikte mm.:	26
Gewicht gr.:	570

 

Inhoud:

Despite the growing interest in olive oil, most people know very little about what it is or how it is made. This book provides a comprehensive treatment of olive oil from the tree to table, from a molecular and personal perspective.