Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Akoh, Casimir C.
Redactie:	Akoh, Casimir C. (The University of Georgia, Athens, USA)
Redacteur:	Akoh, Casimir C.
Titel:	Food Lipids Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Fourth Edition
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9781498744850
ISBN boekversie:	9781351647908
Editie:	4 ed
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 316,62
Verschijningsdatum:	17-03-2017
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	133 Tables, black and white; 327 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	1048
Hoogte mm.:	189
Breedte mm.:	260
Dikte mm.:	63
Gewicht gr.:	2136