Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Gunstone, Frank D.; Harwood
Titel:	Lipid Handbook with CD-ROM
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9780849396885
ISBN boekversie:	9781040061770
Editie:	3 ed
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 1016.81
Verschijningsdatum:	13-03-2007
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Lipids
Geillustreerd:	291 Tables, black and white; 276 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	1470
Hoogte mm.:	277
Breedte mm.:	220
Dikte mm.:	82
Gewicht gr.:	3552

 

Inhoud:

Emphasises on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids to reflect the interest and research in these areas. Written by experts from a diverse range of fields, many of whom have contributed research in the areas under review, it offers an essential reference.